.png)
Türkiye’nin önemli kış turizmi merkezlerinden biri olan Erzurum, şimdi de mutfak kültürüyle dünya sahnesine çıkmaya hazırlanıyor! 2025 yılında Ekonomik İşbirliği Teşkilatı (EİT) tarafından “Turizmin Başkenti” ilan edilen Erzurum, bu kez UNESCO’nun 57. Gastronomi Şehri olmak için aday gösterildi.
Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan başvuru UNESCO tarafından kabul edilirken, kentin zengin mutfağı ve coğrafi işaretli lezzetleri uluslararası alanda daha fazla tanıtılacak. Erzurum’un bu büyük yolculuğunda, yerel yönetimler, akademisyenler ve gastronomi uzmanları bir araya gelerek Gastronomi ve Turizm Çalıştayı düzenledi.
Erzurum’un Mutfağı Dünya Sahnesine Çıkıyor!
Erzurum mutfağı, cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı çorbası ve kete gibi köklü lezzetleriyle tanınıyor. Çalıştay boyunca bu eşsiz tatlar tanıtılırken, Erzurum Kadın Kooperatifi’nin ürettiği göğermiş peynir, çivil peynir, kaşar peyniri, bal, pekmez ve tereyağı gibi yöresel ürünler de sergilendi.
Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, yaptığı açılış konuşmasında “2025 yılında Erzurum’da büyük bir turizm festivali düzenleyeceğiz!” müjdesini verirken, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu da gastronomi turizminin bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacağını vurguladı.
Türkiye’den UNESCO Gastronomi Şehirleri Listesine Yeni Bir Şehir Geliyor mu?
Dünyada sadece 56 şehir UNESCO’nun gastronomi şehirleri listesinde yer alıyor. Türkiye’den Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar bu unvanı almış üç şehir olarak öne çıkıyor. Erzurum’un da listeye eklenmesi için Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde iki yıldır kapsamlı bir çalışma yürütülüyor.
Başvuru kabul edilirse Erzurum, UNESCO’nun dünyadaki 57. gastronomi şehri olarak ilan edilecek. Böylece, Erzurum mutfağı uluslararası alanda tanınacak, şehre gelen turist sayısı artacak ve yerel üreticilere büyük destek sağlanacak.
Erzurum’un lezzetlerini dünya ile paylaşma zamanı geldi! Bu unvanı kazanması Erzurum’un turizmde yeni bir altın çağ yaşamasını sağlayabilir.
Comments